Kohlenhydrate nach 40: Feind oder Verbündeter?

Viele Frauen nach 40 Jahren fangen an, Kohlenhydrate zu fürchten und halten sie für die Ursache von Übergewicht. Tatsächlich sind Kohlenhydrate kein Feind der Figur, sondern ein wichtiger Teil der Ernährung, der hilft, Gesundheit, Energie und hormonelles Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

🔹 Warum Kohlenhydrate so wichtig sind

\"Das Problem liegt nicht bei den Kohlenhydraten, sondern bei ihrer Qualität\" – bestätigen Studien von JAMA Network Open aus dem Jahr 2024.

1. Hormonelle Veränderungen

Nach 40 sinkt der Östrogenspiegel. Dies beeinflusst den Stoffwechsel und die Insulinwirkung. Hochwertige Kohlenhydrate helfen dabei:

• einen stabilen Blutzuckerspiegel zu halten;
• Stimmungsschwankungen zu reduzieren;
• Energie den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten (PMC, 2021).

2. Energie für Gehirn und Muskeln

Das Gehirn ernährt sich von Glucose, und die Muskeln verwenden Kohlenhydrate als Treibstoff. Ihr Mangel = Müdigkeit, verminderte Konzentration und beschleunigte Muskelmasseverluste (Sarkopenie).

👉 Regelmäßige Kohlenhydratzufuhr hilft beim Training und erhält die Aktivität (FamilyDoctor.org).

3. Gesundes Altern

Langzeitstudien zeigten: Frauen, die mehr Vollkornkohlenhydrate und Ballaststoffe konsumieren, leiden seltener an chronischen Krankheiten und erhalten länger eine hohe Lebensqualität (JAMA Network Open, 2024).

4. Verdauungsunterstützung

Ballaststoffe aus Gemüse, Früchten und Getreide verbessern die Darmfunktion, helfen bei der Appetitkontrolle und reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (BMC Women's Health, 2025).

🔹 \"Gute\" und \"schlechte\" Kohlenhydrate

🔹 Fazit

Nach 40 Jahren sind Kohlenhydrate kein Verbot, sondern eine Notwendigkeit.

Sie:

• unterstützen das hormonelle Gleichgewicht,
• geben Energie für Gehirn und Muskeln,
• verlangsamen altersbedingte Veränderungen,
• helfen bei der Gewichtskontrolle.

Das Wichtigste – die richtigen Quellen wählen und nützliche Kohlenhydrate nicht mit leeren Kalorien verwechseln.